糯米猪肚

材料：猪肚一只、糯米75g、冰糖25g、红枣10只、冬瓜糖20g、莲子20g、桂圆10只、米仁15g、赤豆20g、花生仁20g、适量黄酒。

做法：

1、猪肚洗净备用，猪肚清洗干净，用盐搓一下，最后用清水冲洗干净。

2、糯米、红枣、莲子、桂圆、米仁、赤豆、花生仁洗净。加入黄酒、冰糖、冬瓜糖碎拌匀。

3、将拌匀的米放进猪肚里，然后将猪肚的洞全部用棉线扎紧，入锅。

4、锅内加入适量的水，加盖焖煮，出气后转小火焖煮2小时即可。

5、把猪肚切成两半，就像一个西瓜，然后把里面的糯米饭挖走放碗里面。